Decreto 851/986
Se establecen normas de calidad para la comercialización de trigo pan.
Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
Montevideo, 17 de diciembre de 1986.
Visto: el decreto 616/985, de 4 de noviembre de 1985.
Resultando: por el mencionado decreto se dictan normas para la
comercialización de trigo pan según su calidad.
Considerando: I) La aplicación de lo dispuesto por el artículo 6º de
dicho decreto, en cuanto a bonificaciones por humedad, ha creado
dificultades en el normal desarrollo de las transacciones de trigo;
II) Uno de los objetivos buscados por las normas de calidad es el de
facilitar las transacciones, estableciendo disposiciones que no generen
conflictos entre las partes involucradas;
III) La mencionada disposición tiende a compensar a quienes acopian
trigo, por las eventuales mermas que ocurran durante el almacenamiento
del cereal, problema que, dentro de determinados rangos de humedad,
puede ser solucionado con técnicas adecuadas de manejo;
IV) La reciente aparición en el país de enfermedades en diferentes
especies animales causadas por contaminación de los subproductos de
molinería con esclerotos del hongo claviceps purpúrea (cornezuelo del
centeno), obliga a establecer un límite máximo de contenido de dicho
contaminante en el trigo;
V) Necesario, por lo tanto, proceder a modificar el decreto 616/985,
de 4 de noviembre de 1985, en los términos aconsejados por la Junta
Nacional de Granos;
VI) Razones de buena práctica administrativa aconsejan reunir, en un
solo cuerpo, todas las disposiciones en cuanto a clasificación y
liquidación de trigo en función de su calidad.
Atento: a lo dispuesto por el decreto 708/978, de 13 de diciembre de
1978 y por la ley 10.940, de 19 de setiembre de 1947,
El Presidente de la República
DECRETA:
Artículo 1
La Comercialización de trigo pan (Triticum aestivum) se realizará de
acuerdo con las normas de calidad establecidas en el presente decreto.