De las partidas entregadas, funcionarios del Ministerio de Agricultura y
Pesca extraerán 4 muestras fieles en presencia del productor o quien lo
represente y del depositario.
De las muestras extraídas, debidamente lacradas y firmadas, una quedará
en poder del productor, otra en poder del depositario y las dos restantes
serán remitidas a la Dirección de Laboratorios de Análisis del Ministerio
de Agricultura y Pesca, donde se realizarán los análisis correspondientes.
Las muestras deberán estar identificadas con el nombre del productor,
número de lote, variedad y kilos que representa. El conjunto de muestra no
podrá representar lotes de más de 20.000 kilogramos.