Visto: la situación actual en materia de habilitaciones de
establecimientos de faena de aves del país.
Resultando: I) El artículo 1º de la ley 14.810, de 11 de agosto de 1978,
estableció que es competencia privativa del Poder Ejecutivo la
reglamentación de lo concerniente a plantas de faena;
II) El artículo 6º del decreto 459/978, de 11 de agosto de 1978, dispuso
que las habilitaciones concedidas hasta la fecha por autoridades
administrativas a establecimientos de faena o procesamiento de carnes o
subproductos en todo el territorio nacional, serán consideradas de
carácter provisional y deberán ratificarse ante el Ministerio de
Agricultura y Pesca en los plazos y con las formalidades que el mismo
establezca, adecuándose a las condiciones higiénico-sanitarias y
tecnológicas reglamentarias exigibles en los plazos que se les fije por el
mencionado Ministerio al efecto;
III) Las normas exigibles en materia higiénico-sanitarias y tecnológicas
fueron establecidas por el Reglamento Oficial de Inspección Veterinaria,
de Productos de Origen Animal, Parte I, Carne, Subproductos y Derivados,
decreto 671/978, de 27 de noviembre de 1978.
Considerando: I) En el orden nacional, el Poder Ejecutivo debe adoptar las
medidas necesarias para preservar la salud de la población consumidora,
garantizando la aptitud de la carne y productos cárnicos procesados con
ese destino;
II) El Ministerio de Agricultura y Pesca con fecha 5 de febrero de 1980,
aprobó el correspondiente cronograma de realización de obras estructurado
por la Dirección de Industria Animal, que establece plazos y formalidades
a cumplir por los establecimientos de faena de aves;
III) A solicitud de entidades vinculadas al ramo de referencia el
Ministerio de Agricultura y Pesca otorgó oportunamente prórroga para la
aplicación de las medidas aprobadas;
IV) Vencidos los plazos establecidos resulta necesario proceder a la
aplicación de las normas aprobadas en oportunidad a fin de regularizar la
situación actual en la materia.
Atento: a lo dispuesto por las leyes 3.606, de 13 de abril de 1910 y
14.810, de 11 de agosto de 1978, decreto 459/978, de 11 de agosto de 1978
y decreto 671/978, de 27 de noviembre de 1978,
El Presidente de la República
DECRETA:
Artículo 1
Fíjase un plazo de treinta (30) días, a partir de la vigencia de este decreto, para la iniciación del trámite de ratificación de la habilitación
correspondiente, ante la Dirección de Industria Animal del Ministerio de Agricultura y Pesca, a todos los titulares de establecimientos de faena de
aves en el territorio nacional.