PROHIBICION DE FILTRAR Y PRENSAR LAS BORRAS EN LOS ESTABLECIMIENTOS VITIVINICOLAS Y FIJACION DE NORMAS RELATIVAS A MEJORAR Y CONTROLAR LA INDUSTRIA VITIVINICOLA
Los bodegueros y destiladores podrán disentir con el resultado de los
análisis practicados a los orujos y borras y solicitar un nuevo análisis a
su costo, en el Laboratorio que determine la Dirección de Contralor Legal
del Ministerio de Agricultura y Pesca.
La solicitud de nuevo análisis deberá realizarse dentro del plazo de
diez días hábiles, contados a partir del siguiente al de la notificación
de la vista de los resultados analíticos impugnados.
En caso de no realizarse la impugnación dentro del plazo indicado, se
entenderá que el administrado acepta los resultados del análisis
practicado.
A efectos del ejercicio del derecho acordado en el inciso anterior, se
extraerá una muestra más de orujos y borras, la cual quedará en poder del
destilador.
El segundo análisis podrá ser presenciado por un técnico en vinicultura
designado por el interesado que se encuentre inscripto en el Registro que
a tales efectos lleva la Dirección de Contralor Legal, y por un
representante técnico de dicha Dirección, quien podrá hacer las
observaciones que estimen pertinentes las que se asentarán en el acta
respectiva.
El resultado del segundo análisis será definitivo.
El pago del segundo análisis deberá hacerse efectivo con una
anterioridad de 48 horas a la fecha fijada para su realización. Si el
interesado no efectuare el pago en plazo se le tendrá por desistido del
nuevo análisis.
En caso que el segundo análisis demuestre que el producto cumple con
las exigencias legales y reglamentarias, el bodeguero o destilador tendrá
derecho a realizar un análisis similar sin cargo alguno, cuando
correspondiere de acuerdo a lo dispuesto en el presente artículo.