APROBACION DEL SISTEMA NACIONAL DE CALIDAD DE LA LECHE




Promulgación: 21/02/1995
Publicación: 15/03/1995
  • Registro Nacional de Leyes y Decretos:
  •    Tomo: 1
  •    Semestre: 1
  •    Año: 1995
  •    Página: 218
Referencias a toda la norma

Artículo 5

   El puntaje para la clasificación se asignará de la siguiente manera:
 a. Para el recuento microbiano el puntaje asignado será:

Contaminación microbiana        Calidad          Puntaje
Hasta 350.000 col/ml            Muy buena        6
De 350.000 a 800.000 col/ml     Buena            4
De 800.000 a 1.200.000 col/ml   Regular          2
Más de 1.200.000 col/ml         Mala             0
   Esta prueba será realizada tres veces por mes.
 b. Para el contenido de células somáticas el puntaje será:
Conteo de cel. (cel./ml.)       Calidad          Puntaje
Menos de 500.000 Muy buena      Muy buena        3
De 500.000 a 1.000.000          Buena            2
De 1.000.000 a 2.000.000        Regular          1
Más de 2.000.000 Mala           Mala             0

   Esta prueba será realizada una vez al mes.
   El puntaje final será la suma de los puntajes promedio mensuales
obtenidos en cada prueba.  (*)

(*)Notas:
Ver en esta norma, artículo: 7.
Ayuda