Resolución 1.554/976
Se aprueba la resolución adoptada por COPRIN, referente a salarios mínimos para trabajadores de hoteles, restaurantes y afines de Punta del Este y Piriápolis, para la temporada 1976/1977.
Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.
Ministerio de Economía y Finanzas.
Ministerio de Industria y Energía.
Montevideo, 17 de noviembre de 1976.
Visto: la comunicación de la Comisión de Productividad, Precios e
Ingresos, dando cuenta de la resolución que adoptó en razón de la
competencia que le atribuye la ley 13.720 de 16 de diciembre de 1968.
Considerando: que la resolución de la Comisión es congruente con la
política económica trazada por el Gobierno, por lo cual se considera
conveniente su aprobación,
El Presidente de la República
RESUELVE:
Apruébase la siguiente resolución adoptada por la Comisión de
Productividad, Precios e Ingresos:
RESOLUCION ORDINARIA 577.- Establece salarios mínimos para los
trabajadores de hoteles, restaurantes y afines de Punta del Este y
Piriápolis y para hotelería de Punta del Este, para la temporada
1976/1977.
Comuníquese, etc.- MENDEZ - ALFREDO BAEZA ACCOSSANO - ERNESTO ROSSO - LUIS H. MEYER.
COMISION DE PRODUCTIVIDAD, PRECIOS E INGRESOS
RESOLUCION ORDINARIA 577
Establece salarios mínimos para los trabajadores de hoteles, restaurantes
y afines de Punta del Este y Piriápolis y para hotelería de Punta del
Este, para la temporada 1976/1977.
Visto: la necesidad de determinar los salarios de los trabajadores de
hoteles, restaurantes y afines de Punta del Este y Piriápolis para la
temporada 1976/1977.
Considerando: I) Que habiéndose mantenido entrevistas con representantes
del "Centro de Hoteles, Restaurantes y Afines de Punta del Este" y de la
"Camara de la Industria Hotelera", acerca del tema, se les requirió la
presentación por nota de sus puntos de vista, habiendo formalizado su
respectivo planteamiento la primera de las entidades mencionadas;
II) Que se estima necesario extender la aplicación de los salarios por
temporada que se fijan en esta resolución a los trabajadores que
desarrollan sus tareas en los edificios en los que se brindan servicios de
mucama, que constituyan un verdadero sistema para-hotelería;
III) Que sin perjuicio de las facultades del Organismo de regular
especialmente las remuneraciones de este sector de trabajadores, cuando
los estime pertinente, es conveniente prever un mecanismo de actualización
de los salarios por temporada para el futuro en función de las variaciones
de las retyribuciones dispuestas con carácter general.
Atento: a lo expresado y a lo establecido en el artículo 3º, incisos a),
b) y c) de la ley 13.720 de 16 de diciembre de 1968,
La Comsión de Productividad, Precios e Ingresos
RESUELVE:
1º. Fijar las siguientes remuneraciones mensuales mínimas, durante el
período comprendido entre el 15 de diciembre de 1976 y el último domingo
de la semana de turismo del año 1977, para el personal de los
estableciemintos de la zona de Punta del Este y Piriápolis comprendidos en
el Laudo del Consejo de Salarios de la Industria Hotelera (Clase IV, Grupo
11), de acuerdo a las categorías determinadas por el Ministerio de
Industria y Energía, Dirección Nacional de Turismo:
a) Hoteles de los Balnearios Punta del Este y San Rafael y Hotel Parador
"Solana del Mar", Hotel "Las Delicias", Hotel "Playa Portezuelo" y Hotel
"La Posta del Cangrejo" incluyendo su restaurante o comedor:
CATEGORIAS DE ESTABLECIMIENTOS
Salarios en N$
CARGOS Lujo 1a. 2A 2B Pensión
Gerente................................770 700 595 525 490
Administrador..........................756 687 584 515 481
Jefe de Cocina.........................756 687 584 515 481
Jefe de Partida........................721 655 557 491 459
Jefe de Compras........................721 655 557 491 459
Jefe Gardemanger.......................721 655 557 491 459
Jefe Entremetier.......................721 655 557 491 459
1er. Maitre............................618 562 478 422 393
Jefe de Recepción......................618 562 478 422 393
Commis de Cocina.......................618 562 478 422 393
Barman.................................618 562 478 422 393
Cajero General.........................618 562 478 422 393
Auxiliar de Contaduría.................600 545 463 409 382
Maquinista de Lavadero.................585 532 452 399 372
Oficial de Reparación y Mantenimiento..585 532 452 399 372
2o. Maitre.............................572 520 442 390 364
Recepcionista..........................572 520 442 390 364
Jefe de Gambusa........................572 520 442 390 364
1er. Conserje..........................572 520 442 390 364
Intendente.............................546 496 422 372 347
3er. Maitre............................539 490 417 368 343
Adicionista de Restaurante.............539 490 417 368 343
Adicionista Cajero.....................539 490 417 368 343
Ficherista.............................539 490 417 368 -
Ayudante de Cocina.....................539 490 417 368 343
Chivetero o Sandwichero................539 490 417 368 -
Chef de Fila...........................539 490 417 368 343
2o. Conserje...........................539 490 417 368 343
Medio Oficial de Reparación y Mant.....539 490 417 368 343
Cuenta Correntista.....................539 490 417 368 343
Secretaria.............................539 490 417 368 343
Capataz de Peones......................539 490 417 368 343
Gobernanta.............................539 490 417 368 343
Mozo...................................512 465 395 349 326
Chofer.................................512 465 395 349 326
Ayudante de Barman.....................512 465 395 349 326
Encargado..............................512 465 395 349 326
Gambusero..............................512 465 395 349 326
Telefonista con idioma.................512 465 395 349 326
Auxiliar...............................512 465 395 349 326
Sereno.................................495 450 383 338 315
Mucama/o...............................495 450 383 338 315
Peón de Cocina.........................479 435 370 326 305
Cafetero...............................479 435 370 326 305
Peón de Plaza..........................479 435 370 326 305
Lencera - Ropera.......................479 435 370 326 305
Portero o Corredor....................473 430 366 323 301
Portero de Personal y/o 2º Guardián....462 420 357 315 294
Commis de Mozo.........................451 410 349 308 287
Ayudante de Gambusa/Mozo de Mostrador..451 410 349 308 287
Lavandera - Planchadora................451 410 349 308 287
Costurera..............................451 410 349 308 287
Telefonista............................451 410 349 308 287
Mozo de Personal.......................446 405 344 303 284
Limpiadora.............................435 395 336 296 277
Peón General/Limpiador.................435 395 336 296 277
Lavacopas..............................435 395 336 296 277
Ascensorista/Mensajero.................427 388 330 291 272
Encargada Guradrropa y/o Toilette......427 388 330 291 272
Cadete (mayor de 18 años)..............427 388 330 291 272
Cadete (menor de 18 años)..............325 295 251 221 207
b) Hoteles del Balneario Piriápolis y Hostería "Bella Vista" y Hotel
"Chajá" del Balneario Solís, incluyendo se restaurante o comedor:
Gerente................................693 630 536 473 441
Administrador..........................680 618 525 464 433
Jefe de Cocina.........................680 618 525 464 433
Jefe de Partida........................649 590 502 443 413
Jefe de Compras........................649 590 502 443 413
jefe Gardemanger.......................649 590 502 443 413
Jefe Entremetier.......................649 590 502 443 413
1er. Maitre............................557 506 430 380 354
Jefe de Recepción......................557 506 430 380 354
Commis de Cocina.......................557 506 430 380 354
Barman.................................557 506 430 380 354
Cajero General.........................557 506 430 380 354
Auxiliar de Contaduría.................540 491 417 368 344
Maquinista de Lavadero.................527 479 407 359 335
Oficial de Reparación y Mantenimiento..527 479 407 359 335
2º. Maitre.............................515 468 398 351 328
Recepcionista..........................515 468 398 351 328
Jefe de Gambusa........................515 468 398 351 328
1er. Conserje..........................515 468 398 351 328
Intendente.............................491 446 379 335 312
3er. Maitre............................485 441 375 331 309
Adicionista de Restaurante............485 441 375 331 309
Adicionista Cajero.....................485 441 375 331 309
Ficherista.............................485 441 375 331 -
Ayudante de Cocina.....................485 441 375 331 309
Chivetero o Sanwichero.................485 441 375 331 -
Chef de Fila...........................485 441 375 331 309
2o. Conserje...........................485 441 375 331 309
Medio Oficial de Reparación y Mant.....485 441 375 331 309
Cuenta Correntista.....................485 441 375 331 309
Secretaría.............................485 441 375 331 309
Capataz de peones......................485 441 375 331 309
Gobernanta.............................485 441 375 331 309
Mozo...................................461 419 356 314 293
Chofer.................................461 419 356 314 293
Ayudante de Barman.....................461 419 356 314 293
Encargado..............................461 419 356 314 293
Gambusero..............................461 419 356 314 293
Telefonista con idioma.................461 419 356 314 293
Auxiliar...............................461 419 356 314 293
Sereno.................................446 405 344 304 284
Mucama/o...............................446 405 344 304 284
Peón de Cocina.........................431 392 333 294 274
Cafetero...............................431 392 333 294 274
Peón de Plaza..........................431 392 333 294 274
Lencera - Ropera.......................431 382 333 294 274
Portero o Corredor.....................426 387 329 290 271
Portero de Personal y/o 2º Guardián....416 378 321 284 265
Commis de Mozo.........................406 369 314 277 261
Ayudante de Gambusa/Mozo de Mostrador..406 369 314 277 261
Lavandera - Planchadora................406 369 314 277 261
Costurera..............................406 369 314 277 261
Telefonista............................406 369 314 277 261
Mozo de Personal.......................402 365 310 274 261
Limpiadora.............................392 356 303 267 261
Peón General/Limpiador.................392 356 303 267 261
Lavacopas..............................392 356 303 267 261
Ascensorista/Mensajero.................384 349 297 262 261
Encargada Guardarropa y/o Toilette.....384 349 297 262 261
Cadete (mayor de 18 años)..............384 349 297 262 261
Cadete (menor de 18 años)..............293 266 226 200 196
2º. El nuevo salario mínimo para Restaurantes, Parrilladas, Fondas, Bares,
Rotiserías, Confiterías, Pensiones Familiares, Boites, Paradores, Casas
Mixtas, Casas de Té, etc., de los Balnearios de Punta del Este San Rafael, Portezuelo y Barra de Maldonado, sera calculado para cada categoria laboral multiplicando por el coeficiente 1.272 la retribucion vigente al 15 de marzo de 1976, para la categoria laboral respectiva en el establecimiento.
3º. El nuevo salario minimo para Restaurantes, Parrilladas, Fondas, Pensiones Familiares, Boites, Paradores, Casas Mixtas, Casas de Te, Heladerias, Bares, Rotiserias, Confiterias, etc., del Balneario Piriapolis, sera calculado para cada categoria laboral multiplicando por el coeficiente 1.272 la retribucion vigente al 15 de marzo de 1976, en base a lo dispuesto en la Resolucion Ordinaria N.o 559 de esta Comision de fecha 29 de enero de 1976, para la categoria laboral respectiva en el establecimiento.
4º. Los salarios calculados de acuerdo a los numerales 2º y 3º regiran durante el periodo comprendido entre el 15 de diciembre de 1976 y el ultimo domingo de la semana de turismo de 1977.
5º. Los montos salariales que se fijan por esta resolucion seran automaticamente aumentados con los incrementos que pueda disponer el Poder Ejecutivo para la actividad privada, con fecha de vigencia anterior al ultimo domingo de semana de turismo del año 1977.
6º. Las retribuciones determinadas para los trabajadores de hoteles de primera categoria de Punta del Este seran de aplicacion para todo el personal que desempeñe sus tareas en los edificios de dicho balneario en que se brinde servicios de mucama, equiparandose a los respectivos cargos. Tal equiparacion regira unicamente durante el periodo indicado en el numeral 4.o, siendo de aplicacion ademas para dicho personal lo dispuesto en los numerales 5.o y 7.o.
En ningun caso, la equiparacion dispuesta podra determinar reduccion de las retribuciones de los trabajadores alcanzados por la misma.
7.o Las remuneraciones de los sectores laborales a que se refiere esta resolucion seran actualizados para las sucesivas temporadas turisticas (periodo comprendido entre el 15 de diciembre de cada año y el ultimo domingo de la semana de turismo del año siguiente), aplicando los distintos incrementos salariales que con caracter general sean dispuestos por el Poder Ejecutivo para la actividad privada, y que tengan vigencia anterior al 15 de diciembre, sin perjuicio del principio establecido en el numeral 5.o de esta resolucion, que regira igualmente en las temporadas turisticas futuras,
8.o Elevese al Poder Ejecutivo.
Comision de Productividad, Precios e Ingresos: Dr. Osvaldo Sanchez Marquez, Presidente.