Fuente: Compilación de Leyes y Decretos de E. Armand Ugón y Otros Tomo: IX 1873-75
CODIGO RURAL (aprobado por Ley N° 1.259)
Habrá un Administrador General de matadero público y tabladas, responsable de la buena Administración de estas rentas, el cual tendrá bajo sus órdenes a los empleados suficientes para hacer efectivo e1 pago de las impuestos establecidos y el cumplimiento de los Reglamentos vigentes.Ayuda