PODER EJECUTIVO MINISTERIO DE GANADERÍA, AGRICULTURA Y PESCA
El productor habilitado debe asegurarse que la faena se realice en un lugar con estructura y condiciones aptas que aseguren que el producto final no dañe la salud de su familia o de quien lo consuma. Será el responsable del cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias de la faena artesanal predial.Ayuda