Los boniatos que se importen se controlarán de acuerdo a las
categorías establecidas por el artículo 4º del decreto 176/982, de fecha
21 de mayo de 1982, con las siguientes precisiones:
A) Categoría "Extra": Los boniatos deben ser de calidad superior.
Las raíces deben ser:
1) Lisas;
2) De aspecto fresco;
3) Sin heridas, grietas o rajaduras;
4) De forma regular;
5) Sin machucamientos ni cicatrices;
6) Libres de daños causados por heladas.
B) Categoría "I": Las raíces clasificadas en esta categoría deben ser de
buena calidad y de aspecto fresco.
C) Categoría "II": Esta categoría comprende las raíces que no pueden ser
incluidas en las categorías superiores, pero que responden a las
características esenciales de calidad y presentación establecidas en
el artículo 2º.
Los boniatos de esta categoría deberán destinarse exclusivamente a la
transformación industrial, no pudiéndose comercializar para su consumo
fresco.