Los locales deben estar dotados y asegurarán:
a) acceso directo a la vía pública;
b) adecuada ventilación e iluminación
c) equipo para el control de las condiciones físicas y biológicas cuando
la elaboración así lo requiera;
d) filtración de aire adecuada en las áreas de produccción cuando
éstas lo requieran;
e) sistemas de extracción próximos a las operaciones polvorientas, que
eliminen la posibilidad de todo tipo de contaminación.
f) sistemas de operación separados para el manejo de sustancias
alergénicas altamente activas.