DETERMINACION DE LAS NUEVAS CATEGORIAS DE PRODUCTOS VITIVINICOLAS




Promulgación: 29/01/2024
Publicación: 06/02/2024
  • El Registro Nacional de Leyes y Decretos del presente semestre aún no fue editado.

Artículo 2

   Se autoriza la corrección del contenido de alcohol del vino mediante las siguientes técnicas separativas, empleadas de manera aisladas o combinadas:
a) Evaporación parcial al vacío
b) Técnicas de membranas
c) Destilación
d) Cono rotatorio
e) Osmosis inversa
   Podrán utilizarse para la corrección del contenido de alcohol del vino, las prácticas enológicas y métodos, que se ajusten al Código Internacional de Prácticas Enológicas de la OIV.
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