La Presidencia del Comité Nacional del Codex Alimentarius será ejercida
por los Ministros o sus representantes, en forma rotativa y por un período
de seis meses cada uno. La primera presidencia será ejercida por el
Ministerio de Relaciones Exteriores, y en las sucesivas por los
Ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca; Salud Pública e Industria,
Energía y Minería.