Competerá a la Secretaría la ejecución de las decisiones adoptadas por
el Comité Nacional del Codex Alimentarius.
a) actuar como punto focal del Uruguay para el Programa Conjunto FAO/OMS
sobre Normas Alimentarias;
b) planificar, coordinar y actuar como nexo de acuerdo a lo establecido
en el literal e) del artículo 2 y organizar la participación internacional
del país en las diferentes reuniones de la Comisión del Codex Alimentarius
y sus órganos auxiliares;
c) coordinar los trabajos de los Subcomités Técnicos y la preparación y
presentación de los comentarios que fueran objeto y las propuestas
normativas del país para que sean representativas del mismo;
d) difundir la información sobre normas, directrices y recomendaciones
del Codex;
e) convocar, a pedido del Presidente Pro Tempore, las reuniones del
Comité Nacional del Codex Alimentarius y de los Subcomités Técnicos.