A los efectos del control y seguimiento, la empresa CERVECERIA Y
MALTERIA PAYSANDU S.A., deberá documentar ante el Ministerio de Industria,
Energía y Minería anualmente y durante los años 0 a 10 la puesta en marcha
del proyecto, los volúmenes físicos y en valores monetarios producidos y
los vendidos sin perjuicio de toda otra Información que le sea requerida.