Aprobado/a por: Decreto Nº 34/021 de 26/01/2021 artículo 1.

   Artículo 1.- Sustitúyese el Anexo del Decreto N° 246/020 de 2 de setiembre de 2020, por el Anexo que se adjunta y que forma parte integrante del presente Decreto.

                                  Anexo

    Criterios para definir exceso de sodio, azúcares, grasas y grasas
                                saturadas.

   Se considera como base para el cálculo 100 gramos o 100 mililitros de producto


 

  
Base del cálculo
  
Sodio
  
Azúcares
  
Grasas totales
  
Grasas saturadas
   
 

  
Cada 100 g para alimentos sólidos
  
500 mg
  
13 g
  
13 g
  
6 g
   
 

  
Cada 100 ml para alimentos líquidos
  
200 mg
  
3 g
5 g en productos sin edulcorantes no nutritivos
7 g en productos que cumplan con las siguientes condiciones:
a) máximo de hasta 80% de las calorías aportadas por azúcares; b) sin adición de edulcorantes no nutritivos.

  
4g
  
3 g
   


   Los criterios expresados en valor absoluto en la Tabla se aplican al alimento listo para el consumo, preparado de acuerdo a las instrucciones indicadas por el fabricante.
   Los alimentos deberán constar de rotulado frontal si superan al menos uno de los criterios establecidos.
   Azúcares: Incluye todos los monosacáridos y los disacáridos presentes en los alimentos, a excepción de la lactosa. A su vez, se exceptúan los azúcares naturalmente presentes en las frutas y verduras utilizadas como ingredientes en los alimentos.
   Grasas: Se exceptúan las grasas provenientes de frutos secos y semillas utilizadas como ingredientes en los alimentos.

(*)Notas:

Ver Reglamento modificado: Decreto Nº 246/020 de 02/09/2020 artículo 1 
anexo.

Ayuda