Competerá al Comité Nacional del Codex Alimentarius:
a) colaborar con el Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias
y coordinar la ejecución de los trabajos de normalización del Codex
Alimentarius en el Uruguay;
b) designar los Subcomités Técnicos para asistir en el estudio de las
diferentes áreas y establecer las pautas para su funcionamiento y
localización;
c) difundir y analizar los documentos del Codex, y recabar y examinar
toda información relativa a los sistemas tecnológicos, económicos y
sanitarios que permitan dar razones respecto a la aceptación de las normas
Codex;
d) designar a los delegados que participen en las reuniones de la
Comisión del Codex Alimentarius y sus órganos auxiliares para que,
conjuntamente con el Ministerio de Relaciones Exteriores presenten la
posición del país respecto a las normas Codex en consonancia con los
intereses nacionales, y cuando no sea posible la participación de
delegados del país, hacer llegar a la Comisión del Codex la opinión del
país sobre el tema;
e) el Comité Nacional del Codex Alimentarius coordinará sus actividades
con la Comisión Asesora del Ministerio de Salud Pública creada por el
artículo 4º del decreto 95/994 de 2 de marzo de 1994, a efectos de
mantener la coherencia de las normas a estudio a nivel del Codex con la
normativa nacional actual y la proyectada en materia alimentaria;
f) colaborar con otras organizaciones nacionales e internacionales
relacionadas con normas alimentarias. (*)