El técnico responsable de la o las operaciones, anotará bajo su firma en
el sector observaciones del Libro de Contabilidad de Bodega el número de
formulario de solicitud, cuáles fueron los vinos tratados incluyendo tipo,
litros y recipientes y las cantidades de ferrocianuro de potasio utilizado
en cada caso. Asimismo, anotará cuando el producto se encuentra en
condiciones de ser librado a circulación. (*)